茶葉包裝機(jī)“包裝”茶葉時(shí)的五大要求

　　茶葉包裝機(jī)是一種新型熱封式、多功能全自動(dòng)袋泡茶飲品包裝設(shè)備。采用全新設(shè)計(jì)理念，該機(jī)主要特點(diǎn)：

　　1.一次成型，避免了人手與物料的直接接觸，提高生產(chǎn)效率。且內(nèi)外制袋，稱量，熱封，切割，夾帶，計(jì)數(shù)，打碼等功能一次性自動(dòng)完成。

　　2.內(nèi)袋為過濾棉紙，可自動(dòng)帶線掛簽，外袋為復(fù)合膜，貼標(biāo)和外袋均可采用光電定位，而且包裝容量、內(nèi)袋、外袋、標(biāo)簽均可根據(jù)客戶要求定制，大小可任意調(diào)整，機(jī)器調(diào)節(jié)簡(jiǎn)單，運(yùn)行平穩(wěn)。

　　3.接觸部分采用高品質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，符合食品，藥品衛(wèi)生安全，便于清理。

　　4.采用先進(jìn)的熱封控制系統(tǒng)，控溫，材料選擇性多。

　　茶葉包裝機(jī)的五大包裝要求：

　　1.防潮

　　茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質(zhì)，低水分含量有利于茶葉品質(zhì)的保存。茶葉中的含水量不宜超過9%，長(zhǎng)期保存時(shí)以6%為z佳，否則茶葉中的抗壞血酸容易分解，茶葉的色、香、味等都會(huì)發(fā)生變化，尤其在較高的溫度下，變質(zhì)的速度會(huì)加快。因此，在包裝時(shí)可選用防潮性能好的，如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合薄膜為包裝材料進(jìn)行防潮包裝。

　　2.防高溫

　　溫度是影響茶葉品質(zhì)變化的重要因素，溫度相差10℃，化學(xué)反應(yīng)的速率相差3-5倍。茶葉在高溫下會(huì)加劇內(nèi)含物質(zhì)的氧化，導(dǎo)致多酚類等有效物質(zhì)迅速減少，品質(zhì)劣變加快。根據(jù)實(shí)施，茶葉的貯存溫度在5℃以下效果。10-15℃時(shí)，茶葉色澤減退較慢，色澤效果也能保持尚好，當(dāng)溫度超過25℃時(shí)，茶葉的色澤會(huì)變化較快。因此，茶葉適合于在低溫下保存。

　　3.遮光

　　光線能促進(jìn)茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化，使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質(zhì)增加，加速茶葉的陳化，因此，在包裝茶葉時(shí)，必須遮光以防止葉綠素、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。另外，紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。解決這類問題可以采用遮光包裝技術(shù)。

　　4.阻氣

　　茶葉的香味極易散失，而且容易受到外界異味的影響，特別是復(fù)合膜殘留溶劑以及電熨處理、熱封處理分解出來的異味都會(huì)影響茶葉的風(fēng)味，使茶葉的香味受到影響。因此，包裝茶葉時(shí)必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味。茶葉的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能。

　　5.防氧化

　　包裝中氧氣含量過多會(huì)導(dǎo)致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì)，如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸，并進(jìn)一步與氨基酸結(jié)合發(fā)生色素反應(yīng)，使茶葉味道惡化。因此，茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下。在包裝技術(shù)上，可采用充氣包裝法或真空包裝法來減少氧氣的存在。真空包裝技術(shù)是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內(nèi)，包裝時(shí)排除袋內(nèi)的空氣，造成一定的真空度，再進(jìn)行密封封口的包裝方法；充氣包裝技術(shù)則是在排出空氣的同時(shí)充入氮?dú)獾榷栊詺怏w，目的在于保護(hù)茶葉的色、香、味穩(wěn)定不變，保持其原有的質(zhì)量。
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